Fish fermentation technology / edited by Cherl-Ho Lee, Keith H. Steinkraus, P.J. Alan Reilly.
1993
تفصيلات التسجيلة (السجل)
رمز / رقم الاستدعاء[UNU/]UNUP-744
العنوانFish fermentation technology / edited by Cherl-Ho Lee, Keith H. Steinkraus, P.J. Alan Reilly.
رقم الطلب
UNU/DSDB-23/UNUP-744
تاريخTokyo ; New York ; Paris : UN University Press, 1993.
الوصف
xii, 321 p. : charts, graphs, tables
ملاحظات
Papers presented at UNU Workshop on Fish Fermentation Technology, June 1987, Seoul.
Includes bibliographical references and index.
UN sales no. not printed.
Includes bibliographical references and index.
UN sales no. not printed.
رقم دولي معياري للكتاب (ردمك)
8970530037
رقم المبيعات92.III.A.8